The genera of lactic acid bacteria - edited by B.J.B. Wood and W.H. Holzapfel
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Science + Busines Media | 1995 | England, New York | xviii, 398p. ill. 24cm. | 978-1-4613-7666-8 |